인공감미료, 아스파탐, 조미료(MSG)-그 달콤함의 비밀
MSG나 아스파탐 등 인공 감미료가 우리에게 좋지 않다는 사실은 사실 누구나 알고 있지만 제대로 알고 있는 이는 드물지도 모릅니다. 미원이나 다시다 같은 조미료만 조미료가 아닙니다. 우리가 쓰고 있는 샐러드드레싱, 조미 육즙, 간장, 된장 뒤에 표기물을 보면 조미료의 다른 이름이 나옵니다. 바쁜 현대사회생활 속에서 편리함과 간편함, 그리고 맛까지 보장되는 이 마법의 인공 감미료. MSG나 아스파탐 등 이러한 감미료나 조미료들이 우리 몸과 삶에 어떤 영향을 미칠지 생각해 보셨나요? 우리는 가공식품에 점점 더 의존하고 있으며, 미국 식품의약국은 매년 더 많은 화학 물질을 식품 첨가물로 승인하고 있습니다. 이 화학물질 중 일부는 식품의 유통기한을 늘리는 반면, 다른 것들은 박테리아를 죽이고, 맛을 개선하고, ..
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