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건강 정보

30년간 나를 괴롭힌 아토피에서 탈출할 수 있었던 유일한 해결책 잘 차려진 음식은 무엇일까. 요리의 목적은 무엇일까. TV에서는 끝없이 먹는 먹방이 이어지고, 인스타에서도 화려한 요리들로 도배됩니다. 맛집을 찾아다니고, 거하게 먹은 날은 어김없이 속이 안 좋습니다. 눈은 호강하고 혀끝은 자극되어 즐거웠을지 몰라도 적어도 내 몸은 아니라고 신호를 보내왔습니다. 향신료 범벅과 기름기 밀가루로 무장된 음식들은 어김없이 위장과 아토피를 자극합니다. 사람들도 알고 있습니다. 내 몸에 좋은 음식이 무엇인지.. 하지만 우리는 순간적으로 몸이 아닌 뇌가 좋아하는 맛에 이끌려 먹습니다. 저는 인스턴트 식품, GMO 밀가루, 콩기름 등 오염된 음식에 바로바로 반응이 오는 아토피 덕분에 절제된 식생활을 할 수밖에 없었습니다.아토피에 좋다는 화장품, 자외선 치료, 한약 그동안 수천만원의 .. 더보기
강력한 항산화제-셀레늄의 효능 및 셀레늄 음식 셀레늄은 강력한 항산화제로 많은 연구에서 유방암, 식도암, 위암, 전립선암암, 간암 그리고 방광암 등 각종 암환자들이 병원을 가지 않도록 도와주는 효과적인 성분으로 알려져 있습니다. 셀레늄은 최근 미네랄의 보고로 알려지게 되었는데 특히 글구타티온 페록시다아제라 불리는 이 항산화제는 지방을 공격하는 활성산소인 과산화수소를 방어하여 암과 심장 변이 발생을 예방하고 감염에 대한 면역반응을 자극하는 강력한 항산화 물질의 필수 성분으로 부각되었습니다. 이러한 셀레늄을 영양제로 섭취하는 것보다는 무엇보다 자연 그대로의 음식으로 섭취하는 것이 우리 몸에 가장 안전합니다. 셀레늄이 가장 많이 들어있는 음식 중의 하나가 견과류입니다. 셀레늄의 효과와 셀레늄의 좋은 공급원인 견과류에 대해 알아보겠습니다. 강력한 항산화제-.. 더보기
탈모의 원인과 예방법, 탈모치료에 좋은 음식 남녀노소 상관없이 나이가 들면서 다양한 원인으로 인해 탈모까지 찾아와 고민하는 분들이 많습니다. 탈모에 효과가 있다는 샴푸를 써보고 검은콩이나 하수오 등 탈모 예방에 좋은 음식도 먹어보고 비싼 약이나 탈모치료를 받아보지만 한번 시작된 탈모를 멈추기란 여간 쉽지 않습니다. 탈모의 원인은 유전뿐 아니라 잘못된 식습관, 드라이기 사용, 과도한 샴푸 사용, 염색약 사용, 유전, 호르몬 요인, 노화, 급격한 다이어트, 스트레스, 갑상선 질환, 비타민 A 부족, 피부질환, 비만, 피임약의 사용, 당뇨병, 비타민 결핍, 여성의 폐경 등 다양한 원인이 있습니다. 머리카락은 빠져도 계속해서 재생되지만 모낭 세포가 죽으면 다시는 머리카락이 나오지 않습니다. 머리를 감을 때 별생각 없이 무심코 하는 행동 중에 탈모를 유발하.. 더보기
글루텐의 위협-글루텐 알레르기 글루텐 알레르기가 무엇일까요? 현대인의 식단이 점점 서구화되어가며 피자, 스파게티, 빵 등의 음식을 많이 섭취하게 되고, 이러한 음식들로 인한 소화가 안되거나 알레르기 질환이 발병되면서 글루텐에 대한 사람들의 관심이 높아지게 되었습니다. 글루텐은 밀가루 음식에 들어있다고 생각하는 경우가 많은데 밀가루 음식을 끊는다면 글루텐 알레르기로부터 자유로울 수 있을까요? 알게 모르게 우리의 건강을 위협하는 글루텐에 대해서 알아보겠습니다. 글루텐 알레르기 글루텐의 접찹제(글루)에서 파생된 단어로 접착제의 역할을 하는 단백질 혼합물로 물에 용해되어 풀어지지 않는 성질을 가지는 불용성 단백질입니다. 우리가 즐겨먹는 크래커, 빵과 과자, 피자 반죽을 포함해 제과류를 만들 때 밀가루에 끈기를 줍니다. 폭신 폭신한 머핀 또는.. 더보기
관장의 효능-커피관장법, 레몬관장법 잘못된 식습관과 질병으로 인해 고통을 받고 있는 상태라면 어떠한 치료나 음식, 약으로도 하루아침에 건강한 상태로 돌아가기가 쉽지 않습니다. 이때 질병의 치료와 회복 속도를 더 빠르게 도와줄 수 있는 것이 관장입니다. 장속에 숙변이 가득하면 장의 운동이 느려지고 장 융모를 통해서 영양분이 흡수되는 통로를 막기 때문에 영양분이 몸속에 흡수되는 효율이 떨어지게 되며 소화효소가 잘 분비되지 않아서 소화가 어렵게 됩니다. 관장은 장의 융모 사이에 끼어있던 숙변을 녹여서 배출시킴으로써 숙변에서 발생하는 염기성 독으로 인한 피해와 가스로 인한 불쾌감을 제거해 신체의 자연치유력을 돕습니다. 장을 청소하는 관장은 레몬 관장, 피마자유 관장, 관장, 커피 관장, 마그밀 관장 등 관장 재료에 따라 그 종류도 다양합니다. 관.. 더보기
채식과 녹즙이 필요한 이유-생즙과 자연식 우리가 흔히 녹즙이라고 부르는 생즙은 채소나 과일 혹은 산야초에서 불용성 섬유소를 제거한 즙을 말합니다. 채소나 과일 속에 포함된 섬유질 '불용성 섬유소'는 장의 연동 운동을 촉진시켜 배변의 양을 늘리는 기능도 있지만 반면 소화 흡수를 방해하는 역기능도 있습니다. 건강한 사람은 채소나 과일을 씹어서 먹어도 크게 문제가 되지 않겠지만 소화기관이나 그 밖의 질환으로 고생하는 중증환자들은 생야채, 과일의 섬유소를 제대로 소화 흡수하는 것조차도 힘든 경우가 많습니다. 생즙은 많은 양의 채소와 과일을 한꺼번에 효율적으로 먹을 수 있는 방법 중의 하나입니다. 채소와 과일 속에 든 영양소는 사람이 일일이 씹어서 빼내기는 힘들지만 즙으로는 쉽게 섭취할 수 있습니다. 또한 즙으로 짜내면 채소나 과일 속에 들어있던 비타민.. 더보기
소금이 일으키는 놀라운 기적-천연 소금의 효능 및 섭취량 소금은 산소와 물만큼 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 매우 다양한 기능을 수행합니다. 체내에 소금이 부족하면 수분 부족과 함께 체지방과 중금속이 쌓이는 증 각종 질병에 노출됩니다. 소금은 모든 살아있는 생물, 특히 사람- 그중에서도 천식과 알레르기와 자가면역질환에 시달리는 사람의 생존에 반드시 필요한 물질입니다. 세포의 탈수에서부터 혈액이 산성화 되면서 여러 가지 질병에 노출되는데 이때 물과 함께 혈액의 산성화를 예방해주는 가장 중요한 역할을 하는 미네랄이 바로 소금입니다. 이 소금과 더불어서 각종 식물에 포함되어 있는 칼륨이 결합되면서 우리 인체가 적절히 수분함량을 조절해주기 때문에 혈압, 맥박, 체온과 같은 우리 인체가 항상 일정한 상태를 유지할 수 있는 것입니다. 즉, 물, 소금, 칼륨은 우리 인체를.. 더보기
채식주의자, 비건들의 단백질 보충법 주변에서 채식주의자를 만나거나 비건이라는 말을 들으면 흔히 걱정하는 것의 1순위가 단백질 보충에 대한 우려입니다. 또는 다양한 질병을 치료하거나 다이어트를 위해 많은 사람들이 채식의 이점을 알고 있지만, 단백질은 꼭 고기나 생선으로 채워줘야 한다는 강박관념을 가지고 있습니다. 이렇듯 채식주의자들은 오래전부터 인간이 매일 먹어야 할 필수 단백질을 충분히 섭취하지 못한다는 경고를 받아왔습니다. 과연 그럴까요? 과일로도 충분히 채울 수 있는 단백질 세계 최고의 울트라 마라톤 선수인 마이클 안 스테인(Michael Arnstein)을 아십니까? 그는 상상할 수 있는 가장 극한의 지형에서 약 160km 경주에 도전하는 것을 즐기며 2012년 2월 100마일 트랙 경주에서 6번째로 빠른 기록을 달성한 선수입니다. .. 더보기